Йод – один из самых важных микроэлементов, который влияет на множество процессов жизнедеятельности организма. При его недостатке происходит сбой в гормональной работе организма. Это приводит к проблемам в эндокринной, репродуктивной, нервной системах. Так же йод влияет на наши когнитивные, то есть умственные способности – внимание, концентрацию. У детей, которые скудно питаются и не получают йод с едой в достаточном количестве, снижается успеваемость. Женщины, испытывающие дефицит йода, часто не могут забеременеть. Установить небольшой дефицит йода непросто – нет специальных медицинских анализов. Женщина может заподозрить нехватку по таким признакам: быстрая утомляемость, раздражительность, сонливость, отёки, выпадение волос, частые болезни. При среднем и тяжёлом дефиците развивается зоб – увеличение щитовидной железы. К счастью, предотвратить все негативные последствие дефицита йода просто – нужно включить в свой рацион несколько продуктов. Немного подробнее о них:
Продукт №1 для профилактики йодного дефицита. Такая соль продаётся в большинстве супермаркетов. На вкус она такая же, как обычная и солить ей можно все блюда. Если вы солите в процессе приготовления, то часть йода не сохранится. Лучше всего солить готовые блюда, например, салат, яйца. Ставьте солонку с йодированной солью на стол – подсаливайте при необходимости. Важно: морская, розовая, гималайская соль – это не йодированная соль! Йодированная – та, на упаковке которой это отмечено, а в составе есть йодат калия.
Употребление йодированной соли уже избавит вас от среднего и тяжёлого йодного дефицита. Легкий дефицит может сохраняться, если количество соли в вашем рационе ограничено – например, вы не употребляете салаты и другие блюда, которые не требуют термической обработки, но которые рекомендовано подсаливать.
Также повышенную потребность в йоде испытывают беременные, кормящие женщины и дети – врач назначает дополнительный приём йода. Важно, что недостаток йода у мамы может сильно повлиять не физическое, психическое и интеллектуальное развитие ребёнка.
Рыба и морепродукты
Практические любая рыба богата йодом, в особенности – морская и океаническая. Добавьте в свой еженедельный рацион ту, которая вам по вкусу, например, треску, окунь, сельдь, лосось, а в пасту – морепродукты. Если вы любите морские водоросли, то дефицит йода вам не грозит – это рекордсмен по его содержанию. Всего 100 грамм водорослей обеспечит вас йодом на сегодня и на завтра (так что увлекаться морской капустой не стоит).
Яичный желток и молоко
Для приготовления богатого йодом завтрака взбейте два яйца и добавьте немного молока – пожарьте на оливковом масле и подсолите (сами знаете какой солью).
Немного йода также содержится в шампиньонах, фасоли, кефире, пшенице твёрдых сортов. Важно питаться разнообразно и следить за качеством продуктов. Так вам удастся избежать не только дефицита йода, но и поддерживать организм другими важными микроэлементами и витаминами, которые мы получаем из пищи.
Поддержать организм на пути к желаемой цифре на весах может не только йод, но и специальные добавки с доказанной медицинской эффективностью. Многочисленными исследованиями доказан низкий риск побочных эффектов при приеме таких препаратов, поэтому они не навредят даже пациентам, которые пытаются компенсировать йододефицит в организме.
Кроме того, средство для похудения с доказанной эффективностью помогает регулировать чувство голода, а значит, и снизить общую калорийность рациона. Вы можете худеть без изнурительных тренировок и вреда для здоровья, а также надолго сохранить полученный результат.
